桑黄是近几年来开发的药用真菌。具有利五脏、宣肠气、止血、软坚、排毒功能。桑黄因其寄生树种不同,形状、颜色,以及含有的成分不同,价格也有差别。由于”桑黄”一词源于中国,国外学者认定,唯桑树上的,才是正品桑黄。再者,桑树桑黄,货源奇缺,价格昂贵。
- 桑树桑黄
- 是指寄生于桑树之上的尤地木层孔菌或叫裂踢木层孔菌。多年生,木质,耳形或马蹄形。颜色鲜黄是其一大特点。
- 杨树桑黄
- 因杨树桑黄的形态特征与桑树桑黄基本上一致,美观,且产量大、价格适中,故此做为桑树桑黄的代用品
- 松树桑黄
- 是寄生于针叶树种上的稀硬木层孔菌。子实体中等至较大,宽马蹄形。具有独特的松香味。
桑黄所含有的多糖体能激活体内免疫系统,增强抗癌活性、免疫活性。具有明显的抗肿瘤效果。桑黄还有抗衰老、降低胆固醇、护肝、抗肝硬化等药理作用。
推荐一:煎服
做法:把桑黄子实体表面的灰尘杂质都清洗干净,切成薄片,加入适量的清水,大火煮沸以后,换文火继续慢煮40分钟时间,然后用保温瓶装好,可以反复煎煮3-4次,
提示:煎煮桑黄、装桑黄水不可以使用铁器,尽量选择用陶瓷、玻璃器皿。
推荐二:炖汤
取桑黄20克、土鸡1只;把土鸡斩块后,和洗净的桑黄一起放入沙煲内,加入适量的配料后,大火烧开,换小火继续慢炖煮2小时,最后加入盐调味即可。
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